Az Elsüllyedt Katedrális
Egyszer volt, hol nem volt, a Loire-völgyben kutyavásár, vagy inkább könyvvásár zajlott. Az esemény nem újkeletű, hiszen évente megrendezik bor- és könyvszalon néven, de csupán egyszer kaptam meghívást. Akkoriban boldog alkoholista voltam, ami lehetőséget adott arra, hogy dupla örömmel vegyek részt a rendezvényen.
Párizsban szállodai szobát foglaltak, ami igencsak kicsi volt; alig hogy megfordultam, már a szomszédom álmát zavartam volna. Azonban elegáns helyen szálltam meg, mely tele volt aranyozott díszítésekkel és bordó plüss anyagokkal. A Loire-vidéki borászok mélyen a zsebbe nyúltak, hogy a legjobb borokkal kínálhassanak minket. Különvonaton érkeztünk, ahol falatkákat szolgáltak fel, és pezsgővel kényeztettek bennünket.
Pályaudvarról fiatal borászok szállítottak minket Saumurbe. Az egyikük a kanyargós úton lelkesen mesélte, hogy a bor titka nem csupán a dűlő talajában vagy az időjárásban rejlik, hanem az évszázadokon átívelő tudásban is. Meglepő, de az ifjú borász kinézete egyáltalán nem volt jellemző a borászok hagyományos képére.
Töltekezve a kulturális élményekkel, mint luxusparkok, történelmi helyszínek és gótikus épületek, elragadó gasztronómiai ízekkel találtam magam szemben. Az esemény résztvevői között találkoztam politikusokkal, celebritásokkal, sőt, valódi írókkal is, akik meseszerű történeteket meséltek. Különösen feledhetetlen volt számomra Fejtő Ferenc közvetlen barátsága, aki mellett ülve csak ámultam és bámultam, hova kerültem.
A rendezvény során nemcsak pezsgő és ínycsiklandó falatok várták a vendégeket, hanem a gyönyörű dekorációk is, mint például virágcsokrok helyett fűszernövények díszítették az asztalokat. Az esemény zárásaként a több száz résztvevőnek döbbenetes borvacsorát szolgáltak fel.
Az „Elsüllyedt Katedrális” pezsgőspince az est fénypontja volt, a brutális oszlopokkal gazdagon díszített helység méltó keretet adott az eseményhez. Számos palack pezsgő érlelődött a mennyezet alatt, amelyeket különleges technikával készítettek, hogy a legnemesebb buborékokat nyerjék.
Az ünnepség alatt megelevenedett a borkultúra, a francia gasztronómia, az emberi kapcsolatok mélysége, valamint a művészetek iránti szenvedély. Ekkor találkoztam egy gyönyörű taxisofőr hölggyel, akinek élete Kambodzsából való menekülésről és az ottani borzalmakról szólt. A beszélgetés során kiderült, hogy ez a figura milyen erőt sugároz, és mennyire változott a világanak az ő szemén keresztül.
A repülőtéren aztán egy inkább szórakoztató, mintsem aggasztó incidens következett, ahol a biztonsági ellenőrök mosolygósan vették észre a csomagom illatos bazsalikomát. Az apróbb, de kedves zűrzavarok csak erősítették a francia kultúra élményét, amelyet rendkívül hitelesen képviseltek a helyiek.
Összességében a Loire-völgyi élmények egyfajta különleges kalandot teremtettek, melyek során nem csupán a borkultúra vagy a gasztronómia ízlelője lehettem, hanem a kultúra és az emberek közötti kapcsolatok mélyebb megértésének is részese.
Forrás: index.hu/kultur/tarca/2026/01/01/lackfi-janos-az-elsullyedt-katedralis-parizs-loire-volgy/
